糖基转移酶与蔗糖合成酶偶联催化合成莱鲍迪苷D的研究

刘媛媛, 冯蒙蒙, 魏同伟, 杨婷, 王成涛, 赵亮, 赵磊

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (5) : 52-58.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (5) : 52-58. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042858
研究报告

糖基转移酶与蔗糖合成酶偶联催化合成莱鲍迪苷D的研究

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Coupled catalysis of glycosyltransferase and sucrose synthase for biosynthesis of Rebaudioside D

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