基于生物合成途径的Holoferritin高效制备工艺优化及其结构表征

虎梦吉, 凌耀, 谭晓怡, 张宇昊, 陈海

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (4) : 77-83.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (4) : 77-83. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042892
研究报告

基于生物合成途径的Holoferritin高效制备工艺优化及其结构表征

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Optimization of efficient preparation process and structural characterization of Holoferritin based on biosynthetic pathways

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