体内外实验对真菌毒素脱毒与解毒效果评价

张瑞奇, 皇甫秉欣, 黄昆仑, 贺晓云

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (3) : 408-415.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (3) : 408-415. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.042910
综述与专题评论

体内外实验对真菌毒素脱毒与解毒效果评价

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Evaluation of mycotoxin detoxification and mitigation efficacy through in vivo and in vitro models

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