超声协同厌氧好氧交替处理对桑叶γ-氨基丁酸合成途径调控机制的研究

谢雯雯, 孙钰, 陈秀敏

食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 271-280.

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食品与发酵工业 ›› 2025, Vol. 51 ›› Issue (20) : 271-280. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043037
研究报告

超声协同厌氧好氧交替处理对桑叶γ-氨基丁酸合成途径调控机制的研究

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Investigation into the regulatory mechanism of γ-aminobutyric acid synthesis pathway in mulberry leaves under ultrasound combined with alternating anaerobic-aerobic treatment

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