黄绿卷毛菇多糖复合保鲜涂膜对金枪鱼贮藏品质的影响

杨帅, 徐慧敏, 殷小龙, 马明珠, 缪文华, 陈启和, 刘政捷, 赵亚东

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (4) : 311-318.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (4) : 311-318. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043173
研究报告

黄绿卷毛菇多糖复合保鲜涂膜对金枪鱼贮藏品质的影响

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Effect of polysaccharides of Floccularia luteovirens composite freshness coating on storage quality of tuna

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