中国白酒质量的关键影响因素及其研究进展

李建勋, 武山开, 王雨萌, 杨子珩, 刘彩霞, 边雨洁, 宋文军, 李凭

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 392-401.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 392-401. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043204
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中国白酒质量的关键影响因素及其研究进展

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Key influencing factors of Chinese Baijiu quality and research progress

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