豌豆低聚肽缓解非酒精性脂肪肝作用及其机制研究

任杰, 杨程珺, 王晖, 王心泽, 刘文颖, 孟甘露

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (4) : 182-190.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (4) : 182-190. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043287
研究报告

豌豆低聚肽缓解非酒精性脂肪肝作用及其机制研究

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Mitigating effect of pea oligopeptides in alleviating non-alcoholic fatty liver disease and its mechanism

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