三个苹果品种耐受高浓度CO2的品质差异及抗氧化能力分析

肖明君, 程傲峰, 杜纤纤, 冯守千, 彭勇

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (4) : 117-126.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (4) : 117-126. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043377
研究报告

三个苹果品种耐受高浓度CO2的品质差异及抗氧化能力分析

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Analysis of quality differences and antioxidant abilities of three apple cultivars in tolerance to high CO2 concentration

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