复配天然防腐剂对贝莱斯芽孢杆菌和鲍曼不动杆菌的抑菌机制及其稳定性研究

彭灿灿, 郭耀豪, 胡宇倩, 李格, 周毅, 宋晟, 朱礼, 周波

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (7) : 149-157.

PDF(4367 KB)
PDF(4367 KB)
食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (7) : 149-157. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043431
研究报告

复配天然防腐剂对贝莱斯芽孢杆菌和鲍曼不动杆菌的抑菌机制及其稳定性研究

  • {{article.zuoZhe_CN}}
作者信息 +

Antibacterial mechanisms and stability of compound natural preservatives against Bacillus velezensis and Acinetobacter baumannii

  • {{article.zuoZhe_EN}}
Author information +
文章历史 +

本文亮点

{{article.keyPoints_cn}}

HeighLight

{{article.keyPoints_en}}

摘要

{{article.zhaiyao_cn}}

Abstract

{{article.zhaiyao_en}}

关键词

Key words

本文二维码

引用本文

EndNote

Ris (Procite)

Bibtex

导出引用
{{article.zuoZheCn_L}}. {{article.title_cn}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_CN}}, 2026, 52(7): 149-157 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043431
{{article.zuoZheEn_L}}. {{article.title_en}}[J]. {{journal.qiKanMingCheng_EN}}, 2026, 52(7): 149-157 https://doi.org/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043431
中图分类号：

参考文献

列表( 原文顺序 | 文献年度倒序 | 文中引用次数倒序 ) 可视化分析

参考文献

{{article.reference}}

基金

版权

{{article.copyrightStatement_cn}}
{{article.copyrightLicense_cn}}
PDF(4367 KB)

Accesses

Citation

Detail
段落导航
相关文章
技术支持：北京玛格泰克科技发展有限公司

/

〈 〉