黑色高温大曲中芽孢杆菌类群解析及其分离鉴定

李博, 蔡文超, 余培荣, 陈炜, 单春会, 王玉荣, 郭壮

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (7) : 89-95.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (7) : 89-95. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043446
研究报告

黑色高温大曲中芽孢杆菌类群解析及其分离鉴定

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Analysis and isolation identification of Bacillus species in black high-temperature Daqu

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