基于非靶向代谢组学的甘薯皮多酚提取方法效应差异性分析

张珍林, 陈科, 胡美华, 姚馨, 程微微, 朱怡璇

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (5) : 314-322.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (5) : 314-322. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043542
研究报告

基于非靶向代谢组学的甘薯皮多酚提取方法效应差异性分析

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Analysis on effectual differences of methods for extraction of polyphenols from sweet potato pericarp based on non-targeted metabolomics

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