不同浓度臭氧处理对西梅贮藏品质及乙烯代谢的影响

马俊杰, 白梦涵, 唐彭丽, 孙俪娜, 宋娅楠, 袁明江, 崔宽波

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (5) : 354-362.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (5) : 354-362. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043563
研究报告

不同浓度臭氧处理对西梅贮藏品质及乙烯代谢的影响

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Effects of different concentrations of ozone treatment on storage quality and ethylene metabolism of prunes

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