结合 ProteinMPNN 与分子动力学模拟提高谷氨酸脱羧酶的热稳定性与底物结合能力

王富豪, 张雯雯, 吴新明, 刘夫锋

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (7) : 26-33.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (7) : 26-33. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043702
研究报告

结合 ProteinMPNN 与分子动力学模拟提高谷氨酸脱羧酶的热稳定性与底物结合能力

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Improving thermostability and substrate binding affinity of glutamate decarboxylase by integrating ProteinMPNN and molecular dynamics simulation

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