氧化沙丁鱼油品质变化及对果蝇生理指标影响研究

刘晓琪, 陈施园, 张宾, 郑文雄, 林慧敏

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (7) : 281-287.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (7) : 281-287. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043755
研究报告

氧化沙丁鱼油品质变化及对果蝇生理指标影响研究

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Quality changes after oxidation of sardine oil and the effects on physiological indices of Drosophila melanogaster

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