不同发芽时间对小麦淀粉3D打印特性的影响

申玉翔, 温纪平, 张朝阳, 陈梦珂, 高青阳, 敖天芳, 徐静蕾

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 223-232.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 223-232. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043810
研究报告

不同发芽时间对小麦淀粉3D打印特性的影响

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Effects of different germination time on 3D printing characteristics of wheat starch

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