正常与劣变六堡茶挥发性成分与菌群差异及关联分析

王乐涯, 赵亮亮, 谢贺, 欧行畅, 黄建安, 白思蕾

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 135-145.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 135-145. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.043837
研究报告

正常与劣变六堡茶挥发性成分与菌群差异及关联分析

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Differences and correlation analysis of volatile compounds and microbial communities between normal and deteriorated Liupao tea

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