软枣猕猴桃水提物和多糖抗疲劳、抗氧化及降糖活性比较研究

金岩, 毛迪锐, 孙丹阳, 徐雨晴, 洪婉琪, 刘玉姣, 郭天宇

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 173-179.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 173-179. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044037
研究报告

软枣猕猴桃水提物和多糖抗疲劳、抗氧化及降糖活性比较研究

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Comparative study on anti-fatigue, antioxidation and hypoglycemic activities of Actinidia arguta water extracts and polysaccharides

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