基于低共熔溶剂的食品多酚提取技术研究进展

杨柳, 喻艳华, 周宇杰, 解思达, 赵平, 杨晓琴, 邹丽花

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 439-450.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 439-450. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044042
综述与专题评论

基于低共熔溶剂的食品多酚提取技术研究进展

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Research advances in food polyphenols extraction technology based on deep eutectic solvents

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