不同窨制工艺对茉莉咖啡风味品质的影响

刘帅民, 黄冠儒, 陈赶林, 黄秋岚, 赵媛, 田程飘, 岑庆静, 任二芳

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 239-246.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 239-246. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044117
研究报告

不同窨制工艺对茉莉咖啡风味品质的影响

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Effects of different scenting techniques on the flavor quality of jasmine coffee

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