南疆4种石榴果实品质、营养成分及抗氧化活性的比较

苏婷婷, 王学庆, 丁真真, 冯燕, 王玉涛, 余以刚

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 322-328.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 322-328. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044136
研究报告

南疆4种石榴果实品质、营养成分及抗氧化活性的比较

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Comparative analysis of fruit quality, nutritional components and antioxidant activities of four varieties of pomegranates in Southern Xinjiang

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