不同贮藏条件对小麦挥发性成分的影响

路亚婷, 王佳敏, 毛红艳, 岳丽, 曾振灵, 武运, 于明

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 341-349.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 341-349. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044141
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不同贮藏条件对小麦挥发性成分的影响

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Effects of different storage conditions on volatile components of wheat

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