冠突散囊菌固态发酵对黄芪抑制黄嘌呤氧化酶活性影响

盛亚男, 巢瑾, 吴浩人, 袁勇, 刘新果, 李小华, 银飞燕, 石萌, 吴远杰

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 152-160.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 152-160. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044176
研究报告

冠突散囊菌固态发酵对黄芪抑制黄嘌呤氧化酶活性影响

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Effect of solid-state fermentation with Eurotium cristatum on the xanthine oxidase inhibitory activity of Astragali radix

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