超高温瞬时灭菌条件下特殊医学用途全营养配方食品中维生素A含量的稳定性评估

王子俊, 王洁昀, 王宇晖, Alice WILKINSON, 郭自涛, 张梁

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 198-204.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 198-204. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044207
研究报告

超高温瞬时灭菌条件下特殊医学用途全营养配方食品中维生素A含量的稳定性评估

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Evaluation of the stability of vitamin A content in FSMP under ultra-high temperature instantaneous sterilization

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