负载枯草芽孢杆菌的海藻酸钠涂膜对柚子采后品质的影响研究

庄娓然, 朱效仪, 张玉梅, 杨一, 方帷瑞, 吴静, 吴秋梅, 刘坤琳, 易成静, 刘耀文

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 310-321.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (11) : 310-321. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044292
研究报告

负载枯草芽孢杆菌的海藻酸钠涂膜对柚子采后品质的影响研究

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Effect of sodium alginate coating loaded with Bacillus subtilis on the post-harvest quality of pomelos

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