改善饮品风味的微生物技术研究进展

刘倚志, 吴梦洁, 王湘如, 王向前, 余姚, 杨宜笑, 杨春哲, 蔡中华, 周进

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 405-415.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 405-415. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044379
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改善饮品风味的微生物技术研究进展

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Microbial technologies for improving the flavor of beverages

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