陶坛陈酿不同年份的酱香型白酒多维品质分析

王利萍, 蒋力力, 田露琴, 吴兰, 孙优兰, 尤小龙

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (13) : 89-96.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (13) : 89-96. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044382
研究报告

陶坛陈酿不同年份的酱香型白酒多维品质分析

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Multi-dimensional quality analysis of Jiangxiangxing Baijiu with different aged years in pottery jar

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