木姜子精油的抗菌成分、作用机制及其在食品包装中的应用研究进展

蒋黎艳, 严召颖, 孙心雨, 黎宁, 闫荣玲

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (3) : 446-456.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (3) : 446-456. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044455
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木姜子精油的抗菌成分、作用机制及其在食品包装中的应用研究进展

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Research progress on the antibacterial components, mechanism of action, and applications of Litsea cubeba essential oil in food packaging

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