麦角硫因对D-半乳糖诱导大鼠氧化应激损伤的抗氧化活性研究

郑海云, 赵飞, 王瑞芬

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (8) : 81-89.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (8) : 81-89. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044532
研究报告

麦角硫因对D-半乳糖诱导大鼠氧化应激损伤的抗氧化活性研究

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Antioxidant activity of ergothioneine against D-galactose-induced oxidative stress damage in rats

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