甘露子碳点/聚乙烯醇光动力抗菌薄膜的制备及在羊肉保鲜中的应用

张瀚源, 夏菲, 蒋超萍, 杨贺均, 康越, 孙文秀

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (13) : 347-354.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (13) : 347-354. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044646
研究报告

甘露子碳点/聚乙烯醇光动力抗菌薄膜的制备及在羊肉保鲜中的应用

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Preparation of Chinese artichoke carbon dots/PVA photodynamic antibacterial films and application in the preservation of mutton

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