微量元素对马瑟兰葡萄果实糖酸代谢及基因表达的影响

游鸿瑞, 武运, 马文瑞, 杨华峰, 白晓雪, 张利利, 唐江北, 黄文书

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (8) : 170-180.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (8) : 170-180. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044706
研究报告

微量元素对马瑟兰葡萄果实糖酸代谢及基因表达的影响

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Effects of trace elements on sugar-acid metabolism and gene expression in Marselan grape fruits

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