基于转录组学分析揭示扣囊覆膜酵母产酶机制研究

郭天芬, 吕阳, 张静洁, 张彦, 孙雅芳

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (13) : 46-55.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (13) : 46-55. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044809
精准发酵

基于转录组学分析揭示扣囊覆膜酵母产酶机制研究

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Revealing the enzyme production mechanism of Saccharomycopsis fibuligera based on transcriptomic analysis

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