肠膜明串珠菌产多糖的株间差异及其对肠道菌群的影响

赵瑛琦, 钱鑫, 王晶宇, 靳至盈, 孙京格, 田培郡, 张灏

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 271-279.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 271-279. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044818
研究报告

肠膜明串珠菌产多糖的株间差异及其对肠道菌群的影响

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Inter-strain variability in exopolysaccharides produced by Leuconostoc mesenteroides and their modulatory effects on gut microbiota

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