代谢工程改造大肠杆菌Nissle 1917高效合成N-乙酰氨基葡萄糖

袁珊, 郑香玉, 吴虹, 许本宏

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 34-42.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 34-42. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044899
精准发酵

代谢工程改造大肠杆菌Nissle 1917高效合成N-乙酰氨基葡萄糖

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Metabolic engineering of Escherichia coli Nissle 1917 for high-titer biosynthesis of N-acetylglucosamine

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