富甲烷水调控抗氧化系统延缓草莓采后品质劣变的机制

孙永涛, 姜飞燕, 赵干, 李克, 陈婷, 周治国, 钱立生

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 309-317.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (9) : 309-317. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044974
研究报告

富甲烷水调控抗氧化系统延缓草莓采后品质劣变的机制

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Mechanisms of methane-rich water regulation of antioxidant systems in delaying postharvest quality degradation of strawberries

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