花椰菜多糖的结构表征及辅助降血糖研究

汪暄妍, 刘易坤, 张婉婷, 徐嘉敏, 刘会平

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 145-153.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 145-153. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.044989
研究报告

花椰菜多糖的结构表征及辅助降血糖研究

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Structural characterization of polysaccharide from cauliflower and its adjuvant hypoglycemic effect

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