基于LC-MS代谢组学与肠道菌群发酵的Weissella bombiY133代谢特征与益生潜力研究

黄婕, 张娜, 曾雪峰

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 98-106.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 98-106. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045000
研究报告

基于LC-MS代谢组学与肠道菌群发酵的Weissella bombiY133代谢特征与益生潜力研究

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Metabolic characteristics and probiotic potential of Weissella bombi Y133: Insights from LC-MS-based metabolomics and gut microbiota fermentation

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