基于气质联用的不同贮藏时间下生菜代谢组学分析

刘海臣, 刘畅, 霍红雁, 徐惠

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (19) : 330-339.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (19) : 330-339. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045056
研究报告

基于气质联用的不同贮藏时间下生菜代谢组学分析

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Gas chromatography-based metabolomic analysis of lettuce under different storage times

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