基于超高效液相色谱-高分辨质谱的茶叶非挥发性成分分析与品质评价

黎露露, 尹艳艳, 王夜梅, 张梦瑞, 许文静, 路虎, 范奇高

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (17) : 356-364.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (17) : 356-364. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045206
分析与检测

基于超高效液相色谱-高分辨质谱的茶叶非挥发性成分分析与品质评价

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Analysis and quality evaluation of non-volatile components in tea based on ultra-high performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry

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