一株贝莱斯芽孢杆菌的分离、鉴定及发酵产蛋白酶工艺研究

潘进权, 祝廷霞, 戴美思, 莫颖, 胡瑾雯, 周鲜娇

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (17) : 82-92.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (17) : 82-92. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045347
研究报告

一株贝莱斯芽孢杆菌的分离、鉴定及发酵产蛋白酶工艺研究

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Isolation and identification of a Bacillus velezensis strain and its fermentation technology for protease production

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