枯草芽孢杆菌-结冷胶复合剂对黄桃保鲜性能的影响

曾小依, 彭毅秦, 许洋波, 刘春燕, 王国华, 丁捷, 李素清

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 164-173.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 164-173. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045486
研究报告

枯草芽孢杆菌-结冷胶复合剂对黄桃保鲜性能的影响

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Effect of Bacillus subtilis-gellan gum compound on preservation performance of yellow peaches

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