胶原蛋白肽钙皮克林乳液的制备与其稳定性研究

倪明龙, 江津津, 马宇荷, 王璐珂, 任中阳

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 345-353.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 345-353. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045489
研究报告

胶原蛋白肽钙皮克林乳液的制备与其稳定性研究

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Study on the stability of collagen peptide calcium Pickering emulsion

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