疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶的祖先酶序列重建和脱胶应用研究

邵化, 谭富婕, 杨旭, 裴晓东, 张志平, 张骁, 魏涛

食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (13) : 56-67.

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (13) : 56-67. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045563
研究报告

疏棉状嗜热丝孢菌脂肪酶的祖先酶序列重建和脱胶应用研究

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Ancestral sequence reconstruction of Thermomyces lanuginosus lipase and application in oil degumming

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