两种重组抗冻蛋白的异源表达与冷冻保鲜效能研究

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食品与发酵工业 ›› 2026, Vol. 52 ›› Issue (16) : 1-7. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.045955

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Heterologous expression of two recombinant antifreeze proteins and their efficacy in frozen preservation

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