酶水解生产类母乳蛋白基料的研究

任大喜,霍贵成

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (10) : 186-190.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (10) : 186-190. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.10.006
食品与发酵工业

酶水解生产类母乳蛋白基料的研究

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The Research of Humanized Production Milk Protein Material for Infant Formula by Enzymatic Hydrolysis

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