水苏糖发酵提纯菌株的筛选研究

王雪,张金泽,段素芳,高加涛,张敏

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (10) : 94-97.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (10) : 94-97. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.10.022
食品与发酵工业

水苏糖发酵提纯菌株的筛选研究

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Study on Purification of Stachyose by Fermentation

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