云南晒青绿茶和普洱茶多糖抗氧化活性研究

胡小静,陈叶,龚加顺

食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (10) : 84-88.

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食品与发酵工业 ›› 2010, Vol. 36 ›› Issue (10) : 84-88. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.10.041
食品与发酵工业

云南晒青绿茶和普洱茶多糖抗氧化活性研究

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Studies on the Antioxidant Activity of Polysaccharides in Sundried Green Tea and Pu-erh Tea

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