Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2010, Vol. 36 Issue (10): 196-198    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.10.044
  食品与发酵工业 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
罗汉果叶中山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷的提取及自由基清除活性
梁英,朱志仁,潘英明,王恒山
Separation of Kaempferol-3,7-O-α-L-dirhamnopyranoside from Siraitia grosvenorii Leaves and Its' Free Radical Scavenging Activity
Liang Ying, Zhu Zhi-ren, Pan Ying-ming, Wang Heng-shan
下载:  HTML   PDF (199KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 以乙醇萃取及大孔树脂分离方法从罗汉果叶中提取出山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷。采用二苯代苦味酰自由基(DPPH)法和2,2-连氮-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(ABTS)法测定了山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖甙的自由基清除能力。结果表明:可以简便地从罗汉果叶中提取到纯度>60%的山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷粗品。山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷显示了良好的自由基清除活性,在DPPH自由基清除测定中,山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖甙的IC50值为9.08mg/mL;在对ABTS自由基清除能力测试中,山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷的IC50值为3.97mg/mL。
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
梁英
朱志仁
潘英明
王恒山
关键词:  罗汉果叶  山奈酚-3  7-O-α-L-二鼠李糖苷  自由基    
Abstract: Kaempferol-3,7-O-α-L-dirhamnopyranoside was separated from Siraitia grosvenorii leaves using water extraction and macroporus resin adsorption methods.The free radical scavenging activity of kaempferol-3,7-O-α-L-dirhamnopyranoside was also determined.The results showed that kaempferol-3,7-O-α-L-dirhamnopyranoside could be easily obtained with >60% purity from Siraitia grosvenorii leaves.Furthermore,kaempferol-3,7-O-α-L-dirhamnopyranoside showed good free radical scavenging activity.The IC50 on DPPH was 9.08 mg/mL,and the IC50 on ABTS was 3.97 mg/mL.
Key words:  Siraitia grosvenorii leaves    kaempferol-3    7-O-α-L-dirhamnopyranoside    free radical
               出版日期:  2010-10-25      发布日期:  2010-10-25      期的出版日期:  2010-10-25
引用本文:    
梁英,朱志仁,潘英明,等. 罗汉果叶中山奈酚-3,7-O-α-L-二鼠李糖苷的提取及自由基清除活性[J]. 食品与发酵工业, 2010, 36(10): 196-198.
Liang Ying,Zhu Zhi-ren,Pan Ying-ming,et al. Separation of Kaempferol-3,7-O-α-L-dirhamnopyranoside from Siraitia grosvenorii Leaves and Its' Free Radical Scavenging Activity[J]. Food and Fermentation Industries, 2010, 36(10): 196-198.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2010.10.044  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2010/V36/I10/196
[1] 陈晓思, 贺稚非, 王泽富, 李洪军. 过氧自由基对兔肉肌原纤维蛋白理化性质及结构的影响[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(8): 54-61.
[2] 谢三都, 陈惠卿, 庄培荣, 洪家榕, 游利杰. 冲泡型灵芝白茶的制备及其茶汤的抗氧化活性[J]. 食品与发酵工业, 2021, 47(3): 135-142.
[3] 朱秀灵, 叶精勤, 盛伊健, 孔雯瑾, 陈廷然, 傅锡鹏, 戴清源. 体外模拟消化对苹果多酚及其抗氧化活性的影响[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(8): 63-71.
[4] 许瑞如, 张秀玲, 李晨, 赵恒田, 肖曼玉. 微波提取桔梗根多酚工艺优化及抗氧化特性研究[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(4): 187-196.
[5] 李清清, 余旭亚, 耿树香, 马婷, 宁德鲁, 韩本勇. 复合核桃油的体外抗氧化活性[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(24): 31-36.
[6] 墙梦捷, 鲁晓翔. 艾叶精油微乳的表征及稳定性研究[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(23): 86-91.
[7] 裴晋红, 宋英达, 武翠玲. 硒化牡丹籽粕多糖的抗氧化研究[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(17): 174-179.
[8] 章能胜, 陈晓玲, 胡丰林. 古尼拟青霉中抗氧化活性组分的分离纯化和液质联用分析[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(16): 154-158.
[9] 李学鹏, 蔺博燕, 王金厢, 周明言, 朱文慧, 仪淑敏, 励建荣, 林洪, 牟伟丽, 郭晓华. 羟自由基氧化对草鱼肌原纤维蛋白热聚集行为的影响[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(10): 27-34.
[10] 杨曦, 程群, 刘江, 陈琼, 王振兴, 张雪春, 孙健. 脂质自由基诱导氧化对花生蛋白功能特性的影响[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(10): 87-91.
[11] 谢莹, 蔡国林, 刘逸凡, 陆健. 双歧杆菌BB12胞外多糖发酵条件优化及抗氧化活性研究[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(23): 55-59.
[12] 金文刚, 郭思琪 , 肖苗. 大鲵皮明胶-茶多酚复合膜液理化性质及功能性研究[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(17): 85-90.
[13] 崔美林, 于有伟. 菱角不同部位醇溶性与水溶性提取物的抗氧化活性[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(16): 122-127.
[14] 喻艳,逯海朋,贾亚楠,向伟,粟君,曾令树,敬成俊,王茜龄,徐立. 桑椹中酚类物质极性分布及抗氧化活性评价[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(1): 73-.
[15] 林露芬,胡博,高艺书,黄略略,范大明,连惠章,赵建新,张灏,陈卫. 微波处理对糙米制粉多样产物的自由基水平及贮藏稳定性的影响[J]. 食品与发酵工业, 2016, 42(8): 81-.
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn