Please wait a minute...
 
 
食品与发酵工业  2011, Vol. 37 Issue (04): 194-197    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.006
  食品与发酵工业 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
采用高通量微生物法和HPLC法检测猪肉中四环素和磺胺类抗生素残留
刘兴泉,冯震,姚蕾,李博斌
Analysis of Tetracycline and Sulfonamide Antibiotic Residues in Pig Muscle Using Throughout Microbial Assay and HPLC
Liu Xing-quan, Feng Zhen, Yao Lei, Li Bo-bin
下载:  HTML   PDF (277KB) 
输出:  BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 建立了一种采用高通量微生物法进行筛检,再用反相高效液相色谱法同时测定猪肉中土霉素、四环素、金霉素、磺胺甲基嘧啶、磺胺二甲嘧啶和磺胺间甲氧嘧啶的分析方法。样品取汁在96孔微板上采用嗜热脂肪芽孢杆菌(Bacillus sterothermophilus)进行筛检,同时采用Mcllvaine-EDTA溶液提取,选择270 nm和360 nm为检测波长进行检测。结果表明:所建立的微生法的检出限为0.02~0.05μg/mL,HPLC法的检出限为0.03~0.06 mg/kg,添加回收率80.25%~118.60%。
服务
把本文推荐给朋友
加入引用管理器
E-mail Alert
RSS
作者相关文章
刘兴泉
冯震
姚蕾
李博斌
关键词:  高通量微生物法  HPLC  四环素类抗生素  磺胺类抗生素    
Abstract: A new protocol to analyze tetracyclines and sulfonamides from pig muscle was developed.Six antibiotics,oxytetracycline,tetracycline,chlortetracycline,slfamonomethoxine,sulfamethazine,and sulfamerazine,were analyzed by microbial assays and HPLC.Muscle juice samples were screened with Bacillus sterothermophilus in 96-well microplate.At the same time,the muscles samples were extracted with Mcllvaine-EDTA buffer solutions and then were detected at 270nm and 360nm.The detection limits of microbial assay were 0.02~0.05μg/mL.For HPLC method,the limits of detection were 0.03~0.06 mg/kg,and the average recoveries were 80.25%~118.60%.
Key words:  throughout microbial assay    HPLC    tetracyclines    sulfonamides
               出版日期:  2011-04-25      发布日期:  2011-04-25      期的出版日期:  2011-04-25
引用本文:    
刘兴泉,冯震,姚蕾,等. 采用高通量微生物法和HPLC法检测猪肉中四环素和磺胺类抗生素残留[J]. 食品与发酵工业, 2011, 37(04): 194-197.
Liu Xing-quan,Feng Zhen,Yao Lei,et al. Analysis of Tetracycline and Sulfonamide Antibiotic Residues in Pig Muscle Using Throughout Microbial Assay and HPLC[J]. Food and Fermentation Industries, 2011, 37(04): 194-197.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.006  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2011/V37/I04/194
[1] 熊善波, 肖全伟, 何鲒, 汪佳林, 何瀚庭, 兰航. 微波萃取结合高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析测定干制食用菌中汞的形态[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(22): 252-256.
[2] 石兵艳, 李祥, 刘毅, 王芸. 八月瓜果皮中常春藤皂苷元水解工艺优化及图谱分析[J]. 食品与发酵工业, 2020, 46(2): 239-245.
[3] 葛敏敏, 王建华, 林洪. 液相色谱串联质谱检测牙鲆鱼中的小清蛋白过敏原[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(8): 210-214.
[4] 吴佳佳, 王思齐, 戴志远. 咸鳓鱼中产组胺菌的分离与鉴定[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(3): 71-76.
[5] 郑连姬, 邹勇, 张琪, 李智, 费华熙, 钟耕. 氧化铝柱-高压液相色谱法测定重庆火锅底料中7种非食用色素及暴露评估[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(19): 277-286.
[6] 任艳娇, 刘玉淑, 伍姚, 喻卉, 李伟丽, 吴韬. 超高效液相色谱-串联四级杆飞行时间质谱测定奶粉中N-乙酰神经氨酸[J]. 食品与发酵工业, 2019, 45(19): 287-291.
[7] . 柑橘果肉、果皮中酚类物质含量差异性研究[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44(4): 241-247.
[8] 朱丹凤, 王园园, 崔树茂, 毛丙永, 赵建新, 张灏, 陈卫. 罗伊氏乳杆菌氮源利用的选择性与特征分析[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44(11): 35-41.
[9] 李辉, 张静, 李超, 等.. 贺兰山东麓不同陈酿年份赤霞珠干红葡萄酒中酚类物质 对涩感质量的影响[J]. 食品与发酵工业, 2018, 44(10): 38-44.
[10] 代娟,田艳萍,张小春,袁亚. 蕨菜中原蕨苷含量的测定及加工过程对原蕨苷含量的影响[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(9): 149-.
[11] 王静莹,薄海波,吉生军,程子毓,陈秀红. 高效液相色谱法测定牛羊杂碎等肉类中嘌呤及尿酸[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(4): 232-.
[12] 张倩,刘睿,王欣之,程建明,张文英,杜俊潮,吴皓. 高效液相色谱法测定四角蛤蜊、菲律宾蛤仔中呈味核苷酸[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(3): 224-.
[13] 李莎,王银花,叶麟,申光辉,张志清. HPLC法同时测定食品中酸性橙Ⅱ和碱性嫩黄O的含量[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(3): 234-.
[14] 符春花,吴泽君,林芳,刘水平,包敏,刘芳. 伪制红薯粉条中非法添加3种合成色素的检测方法[J]. 食品与发酵工业, 2017, 43(10): 239-245.
[15] 吴宗文,孙军勇,吴殿辉,李晓敏,谢广发,陆健. 绍兴黄酒发酵过程中有机酸及产酸细菌的初步研究[J]. 食品与发酵工业, 2016, 42(5): 12-.
No Suggested Reading articles found!
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
版权所有 © 《食品与发酵工业》编辑部
地址:北京朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼111室
本系统由北京玛格泰克科技发展有限公司设计开发  技术支持:support@magtech.com.cn