一株产植酸酶酵母菌株的分类鉴定与诱变育种

马忠友; 程飞; 邱亮; 包佳源; 樊美珍; 黄勃

doi:10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.021

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食品与发酵工业 ›› 2011, Vol. 37 ›› Issue (04) : 21-25. DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.021

食品与发酵工业

一株产植酸酶酵母菌株的分类鉴定与诱变育种

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Identification and Mutation of the Phytase-producing Yeast

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