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食品与发酵工业  2011, Vol. 37 Issue (04): 117-119    DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.027
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L-鸟氨酸补料分批发酵的研究
徐达
Studies on Feed Batch Fermentati of L-ornithine
Xu Da
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摘要 在优化了批式发酵条件的基础上,通过对流加补料方式、补料速度等发酵过程的各种参数,包括产酸率、转化率、发酵周期等进行了研究,优化了L-鸟氨酸补料分批发酵的条件。在最优补料分批发酵条件下,发酵58 h,L-鸟氨酸产量达59.35 g/L,糖酸转化率达37.09%。发酵结果明显优于分批培养。
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徐达
关键词:  L-鸟氨酸  流加补料发酵  优化条件    
Abstract: Investigation for effect of feed model,start feed time,feed speed on parameters of fermentation process such as concentration of L-ornithine,conversion rate of glucose,fermentation period in the fermentation broth were carried out by optimization of batch fermentation.The optimum fermentation condition was determined.In the optimum batch fermentation condition,the yield of L-ornithine was 59.35 g/L and the conversion rate was 37.09%.
Key words:  L-ornithine    feed batch fermentation    optimum fermentation condition
               出版日期:  2011-04-25      发布日期:  2011-04-25      期的出版日期:  2011-04-25
引用本文:    
徐达. L-鸟氨酸补料分批发酵的研究[J]. 食品与发酵工业, 2011, 37(04): 117-119.
Xu Da. Studies on Feed Batch Fermentati of L-ornithine[J]. Food and Fermentation Industries, 2011, 37(04): 117-119.
链接本文:  
http://sf1970.cnif.cn/CN/10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2011.04.027  或          http://sf1970.cnif.cn/CN/Y2011/V37/I04/117
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